ผู้จัดการสาขา
หน้าแรก
ผู้จัดการสาขา
รู้จัก Nico Nico
NIKO DAILY คือร้านเบเกอรี่ที่เกิดจากความตั้งใจที่จะทำให้ขนมอบกลายเป็นส่วนหนึ่งของความสุขในแต่ละวัน เรานำเสนอตั้งแต่ขนมปัง เบเกอรี่ ไปจนถึงเมนูต่าง ๆ ที่ตั้งใจทำสดใหม่และใส่ใจในทุกรายละเอียด
ชื่อ NIKO DAILY (ニコニコ) ในภาษาญี่ปุ่น สื่อถึงรอยยิ้มและความสุข เป็นความรู้สึกที่เราอยากให้เกิดขึ้นทุกครั้งที่ลูกค้าได้แวะมาที่ร้าน ไม่ว่าจะมาซื้อขนมกลับบ้าน นั่งพักระหว่างวัน หรือใช้เวลาเรียบง่ายไปกับของอร่อยสักชิ้น
แนวคิดของ NIKO DAILY คือการนำความเรียบง่ายแบบญี่ปุ่นมาผสมกับประสบการณ์ร้านเบเกอรี่สมัยใหม่ เราให้ความสำคัญกับรสชาติ คุณภาพ และความพิถีพิถัน ขณะเดียวกันก็อยากให้ทุกอย่างยังคงเข้าถึงง่ายและรู้สึกเป็นกันเอง
สำหรับเรา เบเกอรี่ที่ดีไม่ได้มีความหมายแค่เรื่องรสชาติ แต่คือความรู้สึกหลังจากที่ได้กินมันแล้วรู้สึกดีขึ้นอีกนิด นั่นจึงเป็นเหตุผลที่เราใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การทำขนม ไปจนถึงบรรยากาศของร้าน
ภาพรวมงาน
รับผิดชอบบริหารจัดการสาขาในภาพรวมทั้งหมด 3 สาขาที่บริษัทกำหนด ทั้งด้านยอดขาย การปฏิบัติงานของบุคลากรสาขา สินค้า ต้นทุน และมาตรฐานการให้บริการ รวมถึงวิเคราะห์ปัญหาการวางแผน ปรับปรุงการดำเนินงานและพัฒนาทีมงานให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตามเป้าหมายและมาตรฐานของบริษัท
หน้าที่ความรับผิดชอบ
- วิเคราะห์ยอดขายและผลการดำเนินงานของสาขา ต้องวางแผนและกำหนดแนวทางผลักดันยอดขายให้บรรลุเป้าหมาย รวมถึงต้องจัดทำสรุปรายงานผลการดำเนินงานเพื่อเสนอผู้บริหาร
- ควบคุมและบริหารจัดการสินค้าและสต็อกภายในสาขา ตรวจสอบปริมาณวัตถุดิบและสินค้า วันหมดอายุ คุณภาพ และการหมุนเวียนของสินค้า เพื่อลดการสูญเสียและป้องกันสินค้าขาดหรือหมดอายุ
- วางแผนกำลังคนและจัดตารางการปฏิบัติงานของพนักงานให้เหมาะสมกับปริมาณของลูกค้าและความต้องการของสาขา รวมถึงตรวจสอบข้อมูล Time Attendance และการทำงานของพนักงานให้ถูกต้องโดยเฉพาะงบประมาณด้านกำลังคน ค่าแรง และ OT ให้เหมาะสมกับยอดขายและปริมาณลูกค้า รวมถึงควบคุมค่าใช้จ่ายให้เป็นไปตามงบประมาณ
- บริหารจัดการทีมงานภายในสาขา มอบหมายงาน ติดตามผลการปฏิบัติงาน ประเมินศักยภาพและความพร้อมของพนักงาน รวมถึงสร้างวินัย ความรับผิดชอบ การทำงานเป็นทีม และวัฒนธรรมการทำงานที่ดี
- จัดการเอกสารและระบบข้อมูล จัดทำ ตรวจสอบ และดูแลระบบเอกสารธุรการประจำสาขา รวมถึงข้อมูลการทำงานผ่านระบบและต้องใช้เทคโนโลยีในการการทำงาน,เก็บข้อมูล,สรุปผลและรายงานผลตามที่บริษัทกำหนดบริษัทได้
- ตรวจสอบและประเมินมาตรฐาน วิเคราะห์ช่องว่างหรือปัญหาที่เกิดขึ้น กำหนดแนวทางแก้ไขเพื่อให้สาขากลับมาดำเนินงานได้ตามมาตรฐาน
- ประสานงานกับหน่วยงานภายในและภายนอกองค์กร เช่น ซับพลายเออร์ ฝ่ายอาคาร/สถานที่และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อติดตามงานและแก้ไขปัญหาที่ส่งผลต่อการดำเนินงานของสาขา
- รักษาและยกระดับมาตรฐานการให้บริการของสาขา ให้ลูกค้าได้รับบริการที่มีคุณภาพ รวมถึงติดตามข้อร้องเรียนและนำข้อมูลมาปรับปรุงการดำเนินงาน
- รักษาและยกระดับมาตรฐานการให้บริการของสาขา ให้ลูกค้าได้รับบริการที่มีคุณภาพ รวมถึงติดตามข้อร้องเรียนและนำข้อมูลมาปรับปรุงการดำเนินงาน
- ควบคุมความถูกต้องของยอดขาย เงินสด และระบบแคชเชียร์ประจำวัน ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลและเอกสารที่เกี่ยวข้อง พร้อมดำเนินการแก้ไขเมื่อพบความผิดปกติ
คุณสมบัติ
- อายุ 27-40 ปีขึ้นไป
- วุฒิปริญญาตรี สาขาบริหารธุรกิจ การจัดการ การตลาด หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ด้าน บริหารสาขา / Operations / Retail / F&B / Restaurant / Franchise อย่างน้อย 2–3 ปี
- มีประสบการณ์บริหารทีมและดูแลพนักงานในสาขา
- มีความเข้าใจด้านยอดขาย ต้นทุน ค่าแรง OT และการควบคุมค่าใช้จ่าย
- สามารถวิเคราะห์ยอดขายและผลการดำเนินงาน พร้อมจัดทำรายงานเสนอผู้บริหารได้
- มีความรู้ด้าน Stock / Inventory และสามารถควบคุมการสูญเสียของสินค้าได้
- สามารถใช้ระบบ Time Attendance, POS, Excel/Google Sheets หรือระบบที่เกี่ยวข้องได้
- สามารถเดินทางไปดูแลสาขาอื่นตามที่ได้รับมอบหมาย
- สามารถทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ และมีความยืดหยุ่นด้านเวลาตามลักษณะงานสาขา
ทักษะที่ต้องการ
สวัสดิการ
- ประกันสังคม
- เบี้ยขยัน 800 บาทต่อเดือน
- ปรับฐานเงินเดือนประจำปี (ตามผลประกอบการของบริษัท)
- โบนัสประจำปี (ตามผลประกอบการของบริษัท)
- เงินสมทบช่วยเหลือ สูงสุด 10%
- ค่าครองชีพ 500 บาทต่อเดือน
- ค่าเดินทาง 500 บาทต่อเดือน
- INCENTIVE
Branch Admin
บิ๊กซีรังสิตฟิวเจอร์
ระดับผู้จัดการ
เต็มเวลา
20,000 - 25,000 บาท / เดือน